[Ciudad de México] La Presidenta Claudia Sheinbaum firmó en Palacio Nacional el Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla junto a productores, comercializadores, harineros, nixtamaleros y tortilleros, con el objetivo de fortalecer la cadena de producción y garantizar la estabilidad en el precio del kilo de tortilla, con la posibilidad de reducirlo gradualmente en el próximo semestre.
Durante la reunión, que tuvo una duración aproximada de hora y media, se estableció la meta de disminuir el costo del kilo de tortilla en un 10 por ciento a lo largo del sexenio, siempre y cuando se cumplan ciertas condiciones acordadas entre las partes.
Sheinbaum destacó la importancia de la colaboración entre los sectores involucrados para optimizar la producción y distribución del maíz, asegurando precios justos para productores y consumidores.
Entre las acciones destacadas están la creación de centros de acopio con un volumen inicial de 25,000 toneladas de maíz blanco a precios accesibles, la eliminación de intermediarios para conectar directamente a productores con tortillerías, y la asignación de 500 millones de pesos en créditos para modernizar equipos e instalaciones de tortillerías.
Además, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) supervisará los precios para evitar alzas injustificadas, mientras que un distintivo identificará a las tortillerías adheridas al acuerdo, fomentando la formalización del sector.
En su primera etapa, el acuerdo beneficiará a unas 6,000 tortillerías en el Valle de México, con planes de expansión nacional. También se incorporarán 500 jóvenes al programa Jóvenes Construyendo el Futuro para capacitarlos en la producción de masa y tortilla. Una mesa nacional de seguimiento, coordinada por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y la Secretaría de Alimentación para el Bienestar, garantizará el cumplimiento de los compromisos.
